杏鲍菇干炒青椒丝

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前几天烤了一些杏鲍菇干，结果烤太多了，吃不完，突发奇想，再把它泡软，炒一下应该也不错，嗯，果然不错呦～太好吃了，给肉都不换。

杏鲍菇炒青椒的用料

杏鲍菇干 265g 青椒 2个
生抽 1小勺 盐 依个人口味
红辣椒 1个 大蒜 4瓣
拍砂糖 2g

杏鲍菇炒青椒的做法

#寻味外婆乡#杏鲍菇干炒青椒丝的做法图解1

步骤1

杏鲍菇干，用清水泡软。
#寻味外婆乡#杏鲍菇干炒青椒丝的做法图解2

步骤2

泡好的杏鲍菇干挤干水分。
#寻味外婆乡#杏鲍菇干炒青椒丝的做法图解3

步骤3

青椒去根去籽，切丝。
#寻味外婆乡#杏鲍菇干炒青椒丝的做法图解4

步骤4

大蒜去皮。
#寻味外婆乡#杏鲍菇干炒青椒丝的做法图解5

步骤5

大蒜辣椒切碎，准备工作完成。
#寻味外婆乡#杏鲍菇干炒青椒丝的做法图解6

步骤6

起锅加入菜籽油，加入蒜辣椒炒香。
#寻味外婆乡#杏鲍菇干炒青椒丝的做法图解7

步骤7

再加入泡好的杏鲍菇干煸炒。
#寻味外婆乡#杏鲍菇干炒青椒丝的做法图解8

步骤8

加入生抽提鲜。
#寻味外婆乡#杏鲍菇干炒青椒丝的做法图解9

步骤9

按个人口味加入盐。
#寻味外婆乡#杏鲍菇干炒青椒丝的做法图解10

步骤10

再加入白砂糖提鲜。
#寻味外婆乡#杏鲍菇干炒青椒丝的做法图解11

步骤11

加入切好的青椒丝快速翻炒。
#寻味外婆乡#杏鲍菇干炒青椒丝的做法图解12

步骤12

加入一汤勺纯净水，快速翻炒2分钟出锅。
#寻味外婆乡#杏鲍菇干炒青椒丝的做法图解13

步骤13

盛出装盘，撒上熟白芝麻。
#寻味外婆乡#杏鲍菇干炒青椒丝的做法图解14

步骤14

特别好吃。
#寻味外婆乡#杏鲍菇干炒青椒丝的做法图解15

步骤15

成品图。
#寻味外婆乡#杏鲍菇干炒青椒丝的做法图解16

步骤16

巨好吃，给肉都不换。
#寻味外婆乡#杏鲍菇干炒青椒丝的做法图解17

步骤17

口感特别好。
#寻味外婆乡#杏鲍菇干炒青椒丝的做法图解18

步骤18

一盘秒光。

杏鲍菇炒青椒的烹饪技巧

我用的杏鲍菇干，是熟的，用烤箱烤过的，所以不用炒太久，可以按个人喜欢调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-20

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 一人食 一家三口 锅具

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