一次发酵免揉快手减肥零油低糖代餐包

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小熊食光

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亚麻籽：热量低，可以帮助消耗身体脂肪，改善皮肤脂肪含量，而且能使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性。燕麦：热量低，含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便。这款面包的特点就是不含油脂，不添加糖。热量超低，饱腹感很强。含有燕麦，亚麻籽，适合减肥代餐食用。加上蔓越莓的酸甜，口感也是棒棒哒。

餐包的用料

燕麦 20g	亚麻籽 20g
全麦面粉 70g	盐 0.5g
蔓越莓（低糖） 10g	鲜酵母 1.5g
脱脂牛奶 70g

餐包的做法

步骤1

准备干性食材，蔓越莓干，燕麦，亚麻籽，全麦面粉。

步骤2

将燕麦清水煮熟。

步骤3

全麦面粉中加入脱脂牛奶和鲜酵母。先加入60克，预留10克根据面粉吸水性调整。

步骤4

用筷子搅拌成稀面团。

步骤5

将煮好的燕麦过凉水降温，和亚麻籽一起加入面团中拌匀。

步骤6

将蔓越莓干切碎

步骤7

蔓越莓干碎和0.5克盐加入到面糊中拌匀。面团搅拌好的状态类似稠粥。

步骤8

将面糊倒入150克的吐司模具中

步骤9

盖保险膜发酵到两倍大小。

步骤10

烤箱预热180℃，送入烤箱烤15分钟。

步骤11

这款代餐包因为无油无蛋无糖，所以膨胀率不大，基本就是发酵好的高度。

餐包的烹饪技巧

1、蔓越莓我用优鲜沛原味，糖份含量很低。没有的话也可以用别的替代。 2、燕麦是整粒的，不是燕麦片。这样吃时候会吃出脆脆的颗粒感，使用燕麦片就没有这种口感。 3、代餐包因为低糖低油所以口感没有办法和日式吐司相比。 4、鲜酵母和干酵母的替换比例是3：1，没有鲜酵母按比例替换干酵母。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-25

©本菜谱的做法由小熊食光编写，未经授权不得转载

分类：香一人食一家三口下午茶奶香味

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