粥日食丨紫薯燕麦米粥

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紫薯肉呈紫色至深紫色，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。 燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%~52%，对糖尿病、脂肪肝、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。

紫薯燕麦米粥的用料

燕麦米 适量 粳米 适量
小米 适量 紫薯 适量
冰糖 若干

紫薯燕麦米粥的做法

粥日食丨紫薯燕麦米粥的做法图解1

步骤1

1. 紫薯洗净切丁
粥日食丨紫薯燕麦米粥的做法图解2

步骤2

2. 准备燕麦米/小米/粳米，比例2:1:1洗净备用
粥日食丨紫薯燕麦米粥的做法图解3

步骤3

3. 水开后下入淘洗好的杂粮米
粥日食丨紫薯燕麦米粥的做法图解4

步骤4

4. 烧开后下入紫薯丁
粥日食丨紫薯燕麦米粥的做法图解5

步骤5

5. 大火烧开，转中火熬煮35分钟左右
粥日食丨紫薯燕麦米粥的做法图解6

步骤6

6. 中途不停搅拌，以防糊锅
粥日食丨紫薯燕麦米粥的做法图解7

步骤7

7. 出锅

紫薯燕麦米粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-26

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