三丁炒面

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老话儿都说“春困秋乏”，这话绝对不假，晚上熬夜加班到半夜，浑浑噩噩睡过去，早上一看手机竟然6点多啦！早上起晚了，一家人的饭菜没着落，这咋办呢？我家还没有出去买早餐这一习惯，一是因为路边的早餐卫生、用料都实在是不令人放心。二是出去买实在耽误时间，如今的城市，就是车多人多，特别的拥堵，出门如果开车的话，停车问题也不好解决。今天在这里教小伙伴一个快手早餐，5分钟就搞定，起晚了不用怕，教您做个快手早餐，营养健康又护眼，儿子一连吃两碗，太香啦。这个早餐特别适合学生娃，宝妈们快来围观吧！

三丁炒面的用料

金龙鱼优+活性发酵空心挂面一把	胡萝卜半根
火腿一块	豌豆粒半碗
盐一茶匙	蚝油少许
大蒜两瓣

三丁炒面的做法

步骤1

锅里加入适量的清水，滴入几滴花生油，放入一把挂面。

步骤2

将挂面煮至无白芯，捞出过凉。

步骤3

沥干水分后，滴几滴熟油，搅拌均匀，以防面条粘连。

步骤4

豌豆夹煮熟，扒出豌豆粒备用。

步骤5

将胡萝卜切成丁。

步骤6

火腿切丁。

步骤7

锅里加入适量的底油，放入蒜片爆香。

步骤8

放入胡萝卜、火腿丁翻炒均匀。

步骤9

放入豌豆粒继续翻炒。

步骤10

倒入面条继续翻炒，加入盐调味。

步骤11

一点点蚝油。

步骤12

将所有的食材翻炒均匀就可以了。

三丁炒面的烹饪技巧

1、如果不喜欢火腿，可以用猪肉来代替。 2、熟吃才更有利于类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。所以在炒胡萝卜的时候，一定要与其和油脂密切接触，才能更好的吸收营养。 3、值得一提的是这次所用的面条是金龙鱼优+活性发酵空心挂面，柔软劲道好消化，特别适合老人孩子吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-28

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