蔓越莓司康

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天使落凡尘
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最近特别喜欢这种做起来简单，吃起来又好吃的小甜点，这两天天气不太好，一会晴天一会阴天下雨的，整个心情都郁闷了，还要跟光线赛跑，所以简单快速是首选，关键也好吃，材料不复杂，不容易失败，加了蔓越莓酸酸甜甜的口感更加丰富，本来是打算凹个造型的，结果烤好后一蓬发造型全没了，所以还是老老实实做成圆形或者三角形吧，实在不适合造型。

蔓越莓司康的用料

低筋面粉 150克 全蛋液（面团用） 23克
牛奶 68克 蔓越莓干 25克
细砂糖 28克 食盐 2克
黄油 38克 泡打粉 6克

蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

准备好食材。
蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

低筋面粉，泡打粉和食盐混合过筛。
蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

加入软化好的黄油和细砂糖。
蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

用手把黄油和面粉搓匀。
蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

倒入蛋液。
蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

倒入牛奶（没有牛奶了我用的酸奶）用刮刀混合成面团。
蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

倒入蔓越莓干混合均匀。
蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

用擀面棍擀成薄厚适中的片。
蔓越莓司康的做法图解9

步骤9

圆形模具切片，我共切了15片。
蔓越莓司康的做法图解10

步骤10

排入不粘方盘中上面刷一层蛋液。
蔓越莓司康的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱上下火中层烤15分钟左右。
蔓越莓司康的做法图解12

步骤12

成品图。

蔓越莓司康的烹饪技巧

1 泡打粉选无铝的。 2 除了蔓越莓也可以做葡萄干或者别的口味。 3 喜欢蔓越莓的可以多加点，不过用圆模切的时候边会不整齐，想要整齐的蔓越莓少一点，或者用手团个圆压扁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 天使落凡尘 编写，未经授权不得转载

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