八宝红糖舒芙蕾

精品
7.1万 浏览 2228 收藏
收藏
Anchor安佳
Anchor安佳 Anchor安佳
＋ 关注

八宝红糖舒芙蕾的用料

安佳无盐黄油 20g 鸡蛋 4个
红糖 50g 低筋面粉 60g
安佳全脂奶粉 65g 水 450g
八宝粥 1听

八宝红糖舒芙蕾的做法

八宝红糖舒芙蕾的做法图解1

步骤1

准备好安佳无盐黄油20g，鸡蛋4个，红糖50g，低筋面粉60克，安佳全脂奶粉65g，水450g，八宝粥1听。
八宝红糖舒芙蕾的做法图解2

步骤2

将八宝粥打开用滤网控干水分，倒出备用。
八宝红糖舒芙蕾的做法图解3

步骤3

将蛋黄蛋清分离，各自备用。
八宝红糖舒芙蕾的做法图解4

步骤4

热锅，将红糖25克、低筋面粉（过筛）、安佳黄油、安佳全脂奶粉、水，依次倒入锅中煮开拌匀。
八宝红糖舒芙蕾的做法图解5

步骤5

再加入蛋黄，离火冷却备用。
八宝红糖舒芙蕾的做法图解6

步骤6

将余下红糖、蛋清倒入空盆中，用电动打蛋机进行干性充分打发。
八宝红糖舒芙蕾的做法图解7

步骤7

将打发蛋白，分3次，倒入红糖混合液，搅拌均匀。（只能往一个方向搅拌混合）
八宝红糖舒芙蕾的做法图解8

步骤8

将舒芙蕾碗底部，抹上室温软化的安佳黄油。
八宝红糖舒芙蕾的做法图解9

步骤9

放入5克八宝粥，再倒入舒芙蕾混合液至7分满。
八宝红糖舒芙蕾的做法图解10

步骤10

预热烤箱200度，放入后隔水烤16分钟，取出后表面撒些糖粉。

八宝红糖舒芙蕾的烹饪技巧

干性发泡：蛋清在经过混入空气至膨胀，继续用电动打蛋器中高速打发，至蛋白坚固平滑有光泽，提起蛋白尖锐端能维持形状而弯曲，停止搅拌，即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-30

©本菜谱的做法由 Anchor安佳 编写，未经授权不得转载

八宝红糖舒芙蕾的其他做法更多

上传我做的这道菜

八宝红糖舒芙蕾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 八宝红糖舒芙蕾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 八宝红糖舒芙蕾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活