章鱼小丸子

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妖妖~

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喜欢逛小吃街或者步行街的朋友一定对章鱼小丸子不陌生，我儿子每次路过必定要买，相比其它脏兮兮的小吃，我觉得章鱼小丸子看着还挺干净，还有章鱼足，包菜，海苔等等各种美味的辅料，所有也就会买给孩子吃，一份才那么四个六个的，孩子每次还得买两份，干脆自己买个网红丸子锅，自己在家做算了。

章鱼小丸子的用料

章鱼烧预拌粉 200克	清水 360克
鸡蛋一个	章鱼粒适量
包菜适量	海苔丝一把
照烧汁适量

章鱼小丸子的做法

步骤1

准备两百克章鱼烧预拌粉，这个粉很便宜，大点的杂货店或者网购能买到。打入1个鸡蛋，用筷子稍微搅匀。

步骤2

然后一点一点加入清水，调成均匀细腻无颗粒的面糊，面糊的细腻程度会直接影响到小丸子的口感。

步骤3

章鱼小丸子锅插上电，提前预热下。

步骤4

倒入面糊，大概与每个小洞的边缘齐平即可。

步骤5

在每份面糊中间撒上几粒章鱼和包菜丝。

步骤6

待定型以后借助竹签翻面，把另一面也烤的金黄。

步骤7

完全烤熟以后就可以拔掉电，取出来享用了。

步骤8

挤上章鱼小丸子专用的照烧汁，撒上海苔丝和木鱼花就可以吃啦！

步骤9

成品

步骤10

成品

章鱼小丸子的烹饪技巧

买章鱼小丸子粉的时候要尽量挑选好一些的，粉的质量也直接决定了成品的口感；中间的配料不一定非要用章鱼和包菜丝，您可以换成虾仁，芝士等等，咱们在小吃街也都见过这种小丸子，他们卖的馅料我们自己也能买到；喜欢吃沙拉酱和番茄酱的朋友可以在最后一步再添加上这两样，我们家孩子今天不想要沙拉酱，我没有加，如果加了就跟外面卖的章鱼烧是一样的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-30

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