桃花酥

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桃花酥的用料

水油皮： 中筋面粉 120克
玉米油 40克 温水 40克
白砂糖 20克 油酥：
低筋面粉 100克 玉米油 40克
红曲粉 2-3克 馅料：
红豆沙 适量 白芝麻 少许
蛋黄液 适量

桃花酥的做法

桃花酥的做法图解1

步骤1

水油皮和油酥材料分别混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
桃花酥的做法图解2

步骤2

两个面团分别分成12个等量的小面团
桃花酥的做法图解3

步骤3

水油皮擀片，包住油酥。
桃花酥的做法图解4

步骤4

包好后，封口朝下。
桃花酥的做法图解5

步骤5

擀成牛舌壮
桃花酥的做法图解6

步骤6

从上至下卷起，盖上保鲜膜，醒发10分钟左右。
桃花酥的做法图解7

步骤7

再擀成长条型
桃花酥的做法图解8

步骤8

卷起，盖上保鲜膜，醒发十分钟左右。
桃花酥的做法图解9

步骤9

拿起一个面团，两边向中间按扁，包入豆沙馅，封口朝下，按扁。
桃花酥的做法图解10

步骤10

做成五瓣花，每瓣上面再用锋利的小刀划两下。
桃花酥的做法图解11

步骤11

中间涂上鸡蛋黄液，洒上芝麻。
桃花酥的做法图解12

步骤12

烤箱170度提前预热，中层烤制20分钟左右。
桃花酥的做法图解13

步骤13

出炉
桃花酥的做法图解14

步骤14

美味
桃花酥的做法图解15

步骤15

好看又好吃
桃花酥的做法图解16

步骤16

加个滤镜，更粉嫩了。
桃花酥的做法图解17

步骤17

原色
桃花酥的做法图解18

步骤18

早餐

桃花酥的烹饪技巧

最后几分钟在烤箱旁边观察上色情况，好随时增减烤制时间，如果感觉面团稀，不成团，只需要再增加适量面粉克数就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-01

©本菜谱的做法由 西红柿小韩妈妈 编写，未经授权不得转载

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