歌山辣子鸡

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麻辣酥香的歌山辣子鸡很受嗜辣人士的喜爱，我家也是嗜好辣椒一族，本人近段时间由于吃药所以戒辣，这是专为我家孩子准备的。

歌山辣子鸡的用料

鸡琵琶腿 二根 干红辣椒 15g
麻椒 3g 香葱 一棵
食盐 一小勺 花椒 3g
姜 五片 油 两勺

歌山辣子鸡的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#歌山辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净切成小块，放碗里放盐和料酒腌制十分钟，葱花切末姜切丝备用。
#做道懒人菜，轻松享假期#歌山辣子鸡的做法图解2

步骤2

干辣椒切小段
#做道懒人菜，轻松享假期#歌山辣子鸡的做法图解3

步骤3

锅里放比平时炒菜稍多一点的油，油热六成放鸡块翻炒。
#做道懒人菜，轻松享假期#歌山辣子鸡的做法图解4

步骤4

炒制鸡块体积变小表面呈金黄色
#做道懒人菜，轻松享假期#歌山辣子鸡的做法图解5

步骤5

捞出鸡块锅里留少许油，油热放花椒麻椒和辣椒，随后放葱花和姜丝炒出香味倒入鸡块，放入盐翻炒几下即可。
#做道懒人菜，轻松享假期#歌山辣子鸡的做法图解6

步骤6

出锅

歌山辣子鸡的烹饪技巧

不一定非要用琵琶腿鸡大腿也可以，切鸡块时切记一定要切小一点，在煸炒时比较容易熟和入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-02

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载

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