花边海鲜披萨

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12月de春天琪琪
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披萨百变，食材可按自己喜欢的调整 此方是两个披萨的量

花边海鲜披萨的用料

高筋面粉 210克 低筋面粉 80克
水 120克 酵母 3克
盐 3克 糖粉 15克
玉米油 20克 马苏里拉芝士 100克
大虾 12个 细火腿肠 2根
鱿鱼圈 8个 比萨酱 一大勺
培根 2片 玉米粒、碗豆、胡萝卜碎 各25克
披萨圆盘 2个

花边海鲜披萨的做法

花边海鲜披萨的做法图解1

步骤1

步骤1：主锅加水、酵母、糖粉、油，设2分钟37度速度2激活酵母。
花边海鲜披萨的做法图解2

步骤2

步骤2：加入高筋和低筋面粉，设30秒速度3-6混合，加入盐，设2分钟揉面模式揉面，揉好的面团取出简单团一下，放在干燥的大碗中盖上保鲜膜发酵至2倍大。
花边海鲜披萨的做法图解3

步骤3

步骤3:面团取出切成2份，其中一份切一小块备用，用擀面杖擀成一个8寸大小的圆饼放入披萨圆盘中。
花边海鲜披萨的做法图解4

步骤4

步骤4：将之前切的小块面团擀成长条，放上火腿肠卷起面皮，卷好后静置5⃣️分钟。用小刀将卷好的肠切成2cm的小段，摆在披萨的外圈，并用牙签或叉子在披萨饼上叉出小孔，盖上保鲜膜静置20分钟，预热烤箱180度。
花边海鲜披萨的做法图解5

步骤5

步骤5：将面饼放入预热好的烤箱180度烤10分钟。（因为我是第二天早上吃，故烤成了半熟品)

步骤6

步骤6：将虾仁去虾线，鱿鱼圈切小段焯水沥干、玉米、碗豆、胡萝卜焯水沥干，培根切小块或丝，可稍微煎一下。
花边海鲜披萨的做法图解7

步骤7

步骤7：披萨酱凃抹在面饼上，撒上马苏里拉芝士，再铺上培根条，继续撒一层芝士铺上虾仁、鱿鱼圈及各色时蔬后撒上一层芝士，预热炼箱200度，放入面饼烤至芝士融化，大约烤15分钟，烤到10分钟时取出披萨再撒一层芝士即可。

花边海鲜披萨的烹饪技巧

小贴士：披萨上配的食材可按自己家喜好改变，烤的时候因每个烤箱温差不同，可调节温度高低及时间长短。 披萨本可多变，营养也丰富，哄小孩利器哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-02

©本菜谱的做法由 12月de春天琪琪 编写，未经授权不得转载

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