肉松小贝

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#肉松小贝 软软的海绵蛋糕胚 入口即化 夹层浓郁沙拉酱 满足您的味蕾 特色海苔脆脆肉松 一口一个脆 尝过忘不了 三层口感 一盒/四个 外酥脆 内香软 已经是没办法形容的好吃了 秋天窝在被窝里 咔嚓咔嚓一盒吃完

肉松小贝的用料

低筋面粉 60克 鸡蛋 4个
玉米油 40克 牛奶 60克
细砂糖 18克 醋或柠檬汁 10克
装饰 肉松 适量
沙拉酱 适量

肉松小贝的做法

肉松小贝的做法图解1

步骤1

分离黄白和蛋黄
肉松小贝的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入牛奶，玉米油，和过筛好的低筋面粉，搅拌均匀
肉松小贝的做法图解3

步骤3

蛋白中加入柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋白中打发至湿性发泡
肉松小贝的做法图解4

步骤4

蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀
肉松小贝的做法图解5

步骤5

从高处倒入模具，摊平
肉松小贝的做法图解6

步骤6

烤箱预热155度烤20-25分钟
肉松小贝的做法图解7

步骤7

晾凉之后用圆形模具抠出来，我用的是饺子皮模具
肉松小贝的做法图解8

步骤8

面包胚对折里面挤上沙拉酱，四周都涂满沙拉酱
肉松小贝的做法图解9

步骤9

沾上肉松，我用的是海苔肉松
肉松小贝的做法图解10

步骤10

全部弄好了
肉松小贝的做法图解11

步骤11

成品

肉松小贝的烹饪技巧

蛋白霜： 第一次打出粗泡时加入 第二次粗泡消失时加入 第三次出现纹路时加入 烤箱温度根据自己情况进行调整 糖量我这款是减糖版，喜甜自行添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-03

©本菜谱的做法由 吃货gina 编写，未经授权不得转载

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