骰子牛肉鲜蔬面

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Louisa777
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午餐时间我一个人比较多，马虎将就于我是万万不能的！所以就会变着法子满足我的味蕾，馄饨煲，饺子煲，粉丝煲，面条，疙瘩汤，藜麦沙拉，蛋炒饭，盖浇饭，栗子鲜虾蔬果饭…… 今天我们就从面条开始吧！

骰子牛肉鲜蔬面的用料

牛排 150—200g 蒜 2瓣
蚝油 2勺 生抽 1汤勺
葱姜料酒 1汤勺 盐 依个人口味
小葱 若干看个人喜好添加 黑胡椒 适量
番茄 一个 黄瓜 半根
亚麻籽油 15ml

骰子牛肉鲜蔬面的做法

骰子牛肉鲜蔬面的做法图解1

步骤1

牛排切成1.5厘米左右见方，上浆腌制20分钟以上备用，黄瓜切片，番茄切块，准备面条和油，齐活，准备开锅。
骰子牛肉鲜蔬面的做法图解2

步骤2

热锅中倒入冷油，倒入腌制好的骰子牛肉翻炒，加葱姜料酒，肉变色加入黄瓜番茄一起翻炒，加盐蒜泥，倒入焯水之后的面条(这一步忘拍了)，加热水（喜欢干的就少加水）,生抽，蚝油，黑胡椒出锅前加入，即成。

骰子牛肉鲜蔬面的烹饪技巧

通常蒜泥需要煸炒出香味才更好吃，但高温爆香的蒜泥长期食用有致癌的风险，看亲如何选择，口味or健康?
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-04

©本菜谱的做法由 Louisa777 编写，未经授权不得转载

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