蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上 简单到连面粉都不需要，只要你有鸡蛋，再放点蔬菜，保准宝宝喜欢。 超级快手简单的早餐，如果明天你想多睡一会儿，就做这个蒸蛋糕吧！” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

蔬菜蒸蛋糕的用料

黄瓜 15克 胡萝卜 10克
鸡蛋 2个 虾皮 1克

蔬菜蒸蛋糕的做法

蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：黄瓜15克、胡萝卜10克、鸡蛋2个、虾皮1克 操作时间：20分钟 难度分析：初级
蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

将虾皮提前浸泡10分钟，泡好后切成碎末。 *我用的是无盐虾皮，如果你们买到了普通虾皮，可以再多浸泡一会儿，去除咸味。
蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

黄瓜、胡萝卜分别切成小丁。 *我这次用的是胡萝卜和黄瓜的蔬菜搭配，口感好会很清新，妈妈们也可以换成其他蔬菜。
蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

将鸡蛋的蛋黄蛋清分离到两个碗内。
蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

蛋清中加入黄瓜丁、胡萝卜丁、虾皮末。
蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

再加入适量盐，搅拌均匀。 *如果宝宝可以接受天然食材的味道，不放盐也是可以的。
蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

模具底部刷油，铺一层油纸。
蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

模具中倒入蔬菜蛋液。 *一定不要倒满，因为在蒸的过程中，蛋糕会微微膨胀。
蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

锅中烧水，水沸后转成中小火，将蔬菜蛋液上锅蒸约5分钟。 蒸至表面蛋液呈凝固状态即可。
蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

将蛋黄搅散，在凝固后的蒸蛋表面淋入蛋黄液。 不用取出，像我这样直接开盖倒入就可以了。
蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

盖上锅盖，继续蒸10分钟左右。 时间可以上下微调，主要以熟透为准。
蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

熟透后取出，脱模，切成小块食用。 *拿出小刀顺着模具的边缘划一圈，就可以轻松脱模了。
蔬菜蒸蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

好消化、好吸收、好咀嚼，感觉一个蒸蛋下来，好处真是全了。 可以切成小块直接让娃抓着吃，或者拿勺子捣着吃，保证小家伙吃完了还依依不舍呢！

蔬菜蒸蛋糕的烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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