香椿虾干炒年糕

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香椿上市的季节我是囤足了食材，这样子平时可以用来炒个蛋或是炒个饭都很不错。现在还有香椿哦，朋友们也可以备上几斤，焯洗并冷冻，这样子可以囤着慢慢吃，今天我用冻香椿虾干来配炒年糕，朋友们可以视吃哦，味儿真是很棒呢。

香椿虾干炒年糕的用料

年糕 500克 冰香椿 1份
虾干 6只 葱 1份
玉米油 适量 细盐 适量
料酒 适量 菜脯丁 适量
生抽 适量

香椿虾干炒年糕的做法

香椿虾干炒年糕的做法图解1

步骤1

备好所用食材，如图有年糕，虾干，冻香椿，葱。
香椿虾干炒年糕的做法图解2

步骤2

将虾干泡发去壳去头去虾线，然后与解冻的香椿切细。（香椿是焯过的哦）
香椿虾干炒年糕的做法图解3

步骤3

锅里加油，将虾干及香椿下锅，炒至食材出味。
香椿虾干炒年糕的做法图解4

步骤4

然后将年糕下锅同炒至挂味。
香椿虾干炒年糕的做法图解5

步骤5

加入适量的菜脯丁及料酒还有细盐调味。
香椿虾干炒年糕的做法图解6

步骤6

临出锅前再加入葱段及少许的生抽提个鲜就可以。
香椿虾干炒年糕的做法图解7

步骤7

这样子一份香椿虾干炒年糕完成。

香椿虾干炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-09

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