宫保鸡丁

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宫保鸡丁是一道超级无敌下饭的家常菜。选用鸡肉为主料，佐以花生米、胡萝卜、花椒辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质嫩嫩，超级好吃！ 今天分享一个超简单的做法，用现成的调料包来做，简单易学，省去了配调料的烦恼！成品超级好吃，饭店一样的水准，赶快试一下吧！

宫保鸡丁的用料

鸡腿 4个 熟花生米 100g
料酒 1勺 油 1勺
葱段 适量 胡萝卜 半根
杏鲍菇 2个 宫保鸡丁调料包 2包

宫保鸡丁的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

一包里面有一包辣椒、一包酱料，一包腌肉的粉粉，我配菜多用2包调料包正好！
#母亲节，给妈妈做道菜#宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡腿去皮，很容易，一拉就下来了，再用剪刀剪去筋膜，切成小块。
#母亲节，给妈妈做道菜#宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡块加一勺油、一勺料酒，一包腌肉的粉，抓匀备用。
#母亲节，给妈妈做道菜#宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

胡萝卜和杏鲍菇切丁，大葱切小段。
#母亲节，给妈妈做道菜#宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

多功能锅中放少许油，下胡萝卜和杏鲍菇
#母亲节，给妈妈做道菜#宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

炒至断生，捞出！
#母亲节，给妈妈做道菜#宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

再倒入适量油，下鸡肉丁翻炒
#母亲节，给妈妈做道菜#宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

炒熟，装出！
#母亲节，给妈妈做道菜#宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

将辣椒花椒、葱段爆香
#母亲节，给妈妈做道菜#宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

再倒入蔬菜丁和鸡肉丁，放入酱料，炒匀
#母亲节，给妈妈做道菜#宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

出锅前加入花生米
#母亲节，给妈妈做道菜#宫保鸡丁的做法图解12

步骤12

葱段，炒匀ok啦
#母亲节，给妈妈做道菜#宫保鸡丁的做法图解13

步骤13

好香啊！
#母亲节，给妈妈做道菜#宫保鸡丁的做法图解14

步骤14

是不是超简单啊？吃货们动手试一下哦，真的超好吃
#母亲节，给妈妈做道菜#宫保鸡丁的做法图解15

步骤15

太香太下饭啦！饭遭殃系列

宫保鸡丁的烹饪技巧

1.鸡胸切丁简单点，但鸡腿肉更嫩。 2.杏鲍菇居然很好吃，第一次放，下次多来一点。 3.鸡腿和配料多的话，一包调料肯定不够，2包正好，味道香浓，跟饭店一样好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-09

©本菜谱的做法由 薄荷糖的味道818 编写，未经授权不得转载

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