韭菜鸡蛋包子

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韭菜鸡蛋包子的用料

面粉 500克 温水 260克
酵母 5克 韭菜 150克
鸡蛋 4个 盐 适量
花生油 适量 蚝油 适量
木耳 适量

韭菜鸡蛋包子的做法

韭菜鸡蛋包子的做法图解1

步骤1

先把酵母粉放到温水里，化开，然后用酵母水和面，然后醒发一个小时左右，温度高的话，时间会短一些，隔一个小时发现面团发至两倍大，且有密集的蜂窝孔，就说明面团醒发好。
韭菜鸡蛋包子的做法图解2

步骤2

把泡发的木耳和泡好的粉条切碎，葱花和姜切末，放到盆里备用。
韭菜鸡蛋包子的做法图解3

步骤3

把洗净的韭菜切碎，然后打好鸡蛋，锅里放油，等油热了把鸡蛋倒入做成鸡蛋碎。然后把鸡蛋碎 韭菜 木耳碎 粉条碎 葱碎和姜末放到一起，搅拌均匀，加入蚝油 调料粉 油 搅拌均匀，在包包子之前放入盐调味。
韭菜鸡蛋包子的做法图解4

步骤4

把发好的面团和好做成等量大小的面剂，擀好皮好包包子，如图所示。
韭菜鸡蛋包子的做法图解5

步骤5

包好包子后，放入锅里，大火蒸二十分钟。出锅。

韭菜鸡蛋包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-11

©本菜谱的做法由 荼笑蘼 编写，未经授权不得转载

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