巧克力慕斯蛋糕

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酷酷哒小雨儿桐桐
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想吃甜品，还是自己做的放心！此款无需进烤箱哟！

蛋糕的用料

淡奶油 125克 黄油 40克
饼干 100克 巧克力酱 40克
吉利丁 5克 可可粉 适量
牛奶 100克 糖针 适量

蛋糕的做法

巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
巧克力慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

将消化饼放塑料袋里用擀面杖碾碎，越碎越好！
巧克力慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

碾碎的样子！
巧克力慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油隔着热水放碗里，很快融化。
巧克力慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

将融化的黄油和碾碎的饼干搅拌好。
巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

模具内压实。放冰箱30分钟。
巧克力慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

将吉利丁片放牛奶中加热以充分融化，再放入巧克力酱和淡奶油充分搅拌。倒入模具内，放冰箱一晚。
巧克力慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

第二天从冰箱取出，电吹风吹模具以脱模，撒上可可粉和糖针就完成了。注意，之前饼干碎放入模具前，底上铺张锡纸。还有，巧克力酱带甜味，为了控制热量，我不另外加糖，爱甜的朋友可在淡奶油牛奶中适量加糖！

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-12

©本菜谱的做法由 酷酷哒小雨儿桐桐 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 下午茶 烤 烘焙

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