寿司

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月野猪猪侠
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孩子说想吃寿司，说了好几天，今天终于把材料都备全了，准备做寿司卷和旗舰寿司。

寿司的用料

大米 120克 糯米 80克
清水 适量 寿司专用海苔 2张
胡萝卜 两条 黄瓜 两条
咸鸭蛋黄 2个 寿司萝卜 两条
沙拉酱 10克 三文鱼片 2片
即食鱼子酱 15克 即食蟹味棒 1根
寿司醋 25克 白糖 4克
盐 2克 甜瓜碎 10克
寿司酱油 10克

寿司的做法

寿司的做法图解1

步骤1

大米、糯米加水，放入高压锅煮熟。熟后晾凉备用。
寿司的做法图解2

步骤2

胡萝卜切细条。
寿司的做法图解3

步骤3

黄瓜去皮切条。
寿司的做法图解4

步骤4

寿司醋温热后，加入白糖、盐搅拌至融化，晾凉。
寿司的做法图解5

步骤5

晾凉的米饭加入第4步的醋汁，抓匀，最后应该是颗粒分明并报团儿的状态。
寿司的做法图解6

步骤6

寿司卷帘上铺好海苔，一层米饭、黄瓜条、胡萝卜条、寿司萝卜、鸭蛋黄、沙拉酱。
寿司的做法图解7

步骤7

一点点的卷，边卷边压紧实。
寿司的做法图解8

步骤8

刀面沾些水，把寿司卷切成两厘米左右的段。
寿司的做法图解9

步骤9

剩下的海苔按照上面的纹路剪成长条，备用。
寿司的做法图解10

步骤10

戴上手套，沾些水，用手把米饭攥成小饭团。
寿司的做法图解11

步骤11

用紫菜条把米饭团卷起
寿司的做法图解12

步骤12

卷好的紫菜饭团上面分别放上蟹味棒、鱼子酱、甜瓜碎、三文鱼片，就做好啦！
寿司的做法图解13

步骤13

成品。

寿司的烹饪技巧

煮米的水要比平时煮米饭放的少些，这样最后米饭才能出现颗粒分明的状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-13

©本菜谱的做法由 月野猪猪侠 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 外国的 主食 寿司 午餐

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