香烤鸡胸青酱意面

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自从入了健身房，嘴边的食物也跟着改变。鸡胸肉应该是最常出现在菜单中的食物了。怎样做出好吃的鸡胸肉成了常规课题。想要改变菜单的健身达人可以试试这道美食哦。

意面的用料

罗勒叶 100g 橄榄油 60g
松子 30g 大蒜 10g
芝士粉 10g 黑胡椒粉 适量
直身意面 一把 鸡胸肉 150g
料酒 适量 味极鲜 适量
大蒜 两瓣 生姜 半块

意面的做法

香烤鸡胸青酱意面#520，美食撩动TA的心#的做法图解1

步骤1

1、 首先制作青酱。将所有罗勒叶、橄榄油、松子、大蒜、芝士粉和黑胡椒粉等青酱食材都放进绞肉机或破壁机。打至糊状即成酱。
香烤鸡胸青酱意面#520，美食撩动TA的心#的做法图解2

步骤2

2、 鸡胸肉洗净、切块。用大蒜、姜丝、味极鲜和料酒腌制半小时以上。
香烤鸡胸青酱意面#520，美食撩动TA的心#的做法图解3

步骤3

3、 用烤纸（或锡纸）将鸡胸肉包起来，以保持鸡胸肉的水分。
香烤鸡胸青酱意面#520，美食撩动TA的心#的做法图解4

步骤4

4、 放入长帝蒸烤箱，设置上下烤230度15分钟。
香烤鸡胸青酱意面#520，美食撩动TA的心#的做法图解5

步骤5

5、 烤鸡胸肉的同时准备意面。锅内水煮开，加一撮盐，放入意面，煮10-12分钟即可。
香烤鸡胸青酱意面#520，美食撩动TA的心#的做法图解6

步骤6

6、 把准备好的青酱与意面拌匀。
香烤鸡胸青酱意面#520，美食撩动TA的心#的做法图解7

步骤7

7、 烤好的鸡胸肉铺在意面上，用一小勺青酱和薄荷叶装饰。

意面的烹饪技巧

1、青酱用不完可以放冰箱保存，但最好不要超过7天，尽快食用。 2、意面吸水性好，煮的时候可以多加点水。一般意面包装袋上会注明烹饪时间，按照上面的时间再多煮2分钟。 3、青酱如果用破壁机打效果更好，绞肉机还是有点略粗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-14

©本菜谱的做法由 miranda果冻 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 主食 午餐 咸 咸鲜

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