初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧～

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天越来越热，越来越没有胃口吃荤菜了，但春生夏长还是要好好吃饭才是，今天做了一道豌豆黄瓜排骨汤，虽然说不上经典，但是清清爽爽哒，孩子吃起来还挺欢喜呢～

排骨汤的用料

猪排骨 500g 姜片 2片
盐 6克 小葱 3颗
豌豆 小半碗 黄瓜 1根
黄酒 一勺

排骨汤的做法

初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧～的做法图解1

步骤1

排骨切小段，洗净
初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧～的做法图解2

步骤2

冷水下锅，放入葱姜，煮开。
初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧～的做法图解3

步骤3

捞出排骨块，温水冲洗掉浮沫。
初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧～的做法图解4

步骤4

排骨再温水下锅，放入一勺黄酒
初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧～的做法图解5

步骤5

香葱、姜片，大火煮20分钟。
初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧～的做法图解6

步骤6

黄瓜切成滚刀块
初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧～的做法图解7

步骤7

豌豆剥好备用
初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧～的做法图解8

步骤8

排骨汤煮20分钟后加入黄瓜和豌豆
初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧～的做法图解9

步骤9

中小火慢炖一小时，起锅前放入6克盐即可。
初夏来一碗清爽的豌豆黄瓜排骨汤吧～的做法图解10

步骤10

成品图。

排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-14

©本菜谱的做法由 膳美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一人食 一家三口 咸 咸鲜

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