家常菠萝咕噜肉

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家常菠萝咕噜肉的用料

里脊肉 250克 菠萝 30克
青红椒 各半个 生抽 10克
醋 适量 白糖 5克
盐 两小勺 蒜瓣 两瓣
鸡蛋 1个 淀粉 120克
食用油 300克 料酒 少许

家常菠萝咕噜肉的做法

家常菠萝咕噜肉的做法图解1

步骤1

里脊肉用刀被拍打做个SPa，方便入味
家常菠萝咕噜肉的做法图解2

步骤2

改刀放入少许料酒一小勺盐适量酱油，小葱一根，喜欢吃蒜的可以拍入一瓣大蒜，大蒜可以提香，抓均腌制十五分钟入味，腌制后挑点葱打入一个鸡蛋清方便粘淀粉。趁这个功夫把菠萝青红椒改刀切块备用。
家常菠萝咕噜肉的做法图解3

步骤3

全部裹上淀粉准备开炸，裹淀粉时可用手抓抓紧均匀裹上淀粉。
家常菠萝咕噜肉的做法图解4

步骤4

起锅烧油，小火烧至油温三成热时放入油炸炸至金黄捞出备用。记得小火慢炸，勤翻动防止炸焦
家常菠萝咕噜肉的做法图解5

步骤5

起锅倒入少许油油热放入青红椒翻炒两下倒入刚炸好的咕噜肉翻炒两下倒入菠萝开始调味，放入少许盐，少许醋，放入番茄酱，翻炒均匀加入少许白糖提鲜，翻炒均匀放少许勾芡，翻炒即可出锅装盘
家常菠萝咕噜肉的做法图解6

步骤6

美味即可而成

家常菠萝咕噜肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-16

©本菜谱的做法由 唯美_梦 编写，未经授权不得转载

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