凉拌海蜇头

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叶子美味
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夏天来些酸酸甜甜的感觉，爽脆可口，非常的解腻，搭配白粥、啤酒都是不错选择

凉拌海蜇头的用料

海蜇头 300g 胡萝卜 1小段
子姜 1块 青瓜 1段
香菜 1颗 白糖 25g
陈醋 2勺 生抽 2勺
辣椒油 1勺 小米辣 1个
香油 少许 鸡精 少许

凉拌海蜇头的做法

凉拌海蜇头的做法图解1

步骤1

海蜇头用清水浸泡一夜，去除盐份
凉拌海蜇头的做法图解2

步骤2

准备上图这个量的配料
凉拌海蜇头的做法图解3

步骤3

海蜇头沥干水分，用刀切成薄片，胡萝卜、青瓜、子姜、香菜、小米辣切成小段备用
凉拌海蜇头的做法图解4

步骤4

将陈醋、生抽、辣椒油、糖、香油、鸡精倒入容器中
凉拌海蜇头的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌均匀
凉拌海蜇头的做法图解6

步骤6

将胡萝卜、青瓜、子姜、小米辣放入容器中，搅拌均匀
凉拌海蜇头的做法图解7

步骤7

将海蜇头倒入容器中，一起拌均匀
凉拌海蜇头的做法图解8

步骤8

放置20分钟后，会更加入味，最后再撒入香菜即可装盘
凉拌海蜇头的做法图解9

步骤9

晶莹剔透，爽脆可口
凉拌海蜇头的做法图解10

步骤10

酸酸甜甜味道，很适合炎热夏天
凉拌海蜇头的做法图解11

步骤11

成品图

凉拌海蜇头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-16

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 凉菜 午餐 晚餐 中国菜

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