一鸭三吃系列之二：仔姜炒鸭脯

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文龙妈
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上周，妈妈送给我一只鸭子，打理得干干净净，让我带回家给孩子们熬汤喝！我家只喝汤，不吃炖汤的肉！为了不浪费，我想出一鸭三吃！最大限度的减少浪费！把鸭脯肉剔出来单独做！

仔姜炒鸭脯的用料

鸭脯肉 两块 仔姜 适量
小苏打 适量 盐，生抽 适量
甜椒粉 适量 柠檬 1/4个

仔姜炒鸭脯的做法

#父亲节，给老爸做道菜#一鸭三吃系列之二：仔姜炒鸭脯的做法图解1

步骤1

鸭脯肉去皮
#父亲节，给老爸做道菜#一鸭三吃系列之二：仔姜炒鸭脯的做法图解2

步骤2

切片
#父亲节，给老爸做道菜#一鸭三吃系列之二：仔姜炒鸭脯的做法图解3

步骤3

用柠檬汁腌制十分钟
#父亲节，给老爸做道菜#一鸭三吃系列之二：仔姜炒鸭脯的做法图解4

步骤4

加入小苏打拌匀腌制半小时
#父亲节，给老爸做道菜#一鸭三吃系列之二：仔姜炒鸭脯的做法图解5

步骤5

放入甜椒粉
#父亲节，给老爸做道菜#一鸭三吃系列之二：仔姜炒鸭脯的做法图解6

步骤6

盐少许
#父亲节，给老爸做道菜#一鸭三吃系列之二：仔姜炒鸭脯的做法图解7

步骤7

生抽适量
#父亲节，给老爸做道菜#一鸭三吃系列之二：仔姜炒鸭脯的做法图解8

步骤8

拌匀腌制十分钟
#父亲节，给老爸做道菜#一鸭三吃系列之二：仔姜炒鸭脯的做法图解9

步骤9

仔姜切片备用
#父亲节，给老爸做道菜#一鸭三吃系列之二：仔姜炒鸭脯的做法图解10

步骤10

冷锅冷油
#父亲节，给老爸做道菜#一鸭三吃系列之二：仔姜炒鸭脯的做法图解11

步骤11

油热放入鸭肉
#父亲节，给老爸做道菜#一鸭三吃系列之二：仔姜炒鸭脯的做法图解12

步骤12

鸭变色后移到锅边，锅中间加入仔姜片
#父亲节，给老爸做道菜#一鸭三吃系列之二：仔姜炒鸭脯的做法图解13

步骤13

加入少许盐
#父亲节，给老爸做道菜#一鸭三吃系列之二：仔姜炒鸭脯的做法图解14

步骤14

肉和姜片一起翻炒一会
#父亲节，给老爸做道菜#一鸭三吃系列之二：仔姜炒鸭脯的做法图解15

步骤15

装盘

仔姜炒鸭脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-16

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 中国菜 家常菜 香 晚餐

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