茉莉花茶菠萝蛋糕

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学厨小号磅蛋糕模具1个量

茉莉花茶菠萝蛋糕的用料

鸡蛋 1个 细砂糖 80克
植物油 60可 椰奶 70克
牛奶 30克 菠萝颗粒 50克
A材料 低筋面粉 140克
泡打粉 1小匙 茉莉花茶包 半包
B材料 低筋面粉 25克
天然之林杏仁粉 10克 细砂糖 10克
植物油 10克 茉莉茶包 半包

茉莉花茶菠萝蛋糕的做法

茉莉花茶菠萝蛋糕的做法图解1

步骤1

材料备齐
茉莉花茶菠萝蛋糕的做法图解2

步骤2

将A材料混合过筛备用。
茉莉花茶菠萝蛋糕的做法图解3

步骤3

将B材料混合均匀。
茉莉花茶菠萝蛋糕的做法图解4

步骤4

用手搓成颗粒状备用
茉莉花茶菠萝蛋糕的做法图解5

步骤5

将鸡蛋和细砂糖放入盆中，隔温水用打蛋器打发，当蛋液加热到人体温度时离火。
茉莉花茶菠萝蛋糕的做法图解6

步骤6

将植物油分次加入蛋液中打发均匀，使其乳化。
茉莉花茶菠萝蛋糕的做法图解7

步骤7

依次加入牛奶，椰奶 菠萝肉拌匀
茉莉花茶菠萝蛋糕的做法图解8

步骤8

加入过筛好的A材料用刮刀拌匀成面糊
茉莉花茶菠萝蛋糕的做法图解9

步骤9

将面糊倒入模具中，震出气泡，将适量酥粒洒在表面
茉莉花茶菠萝蛋糕的做法图解10

步骤10

柏翠5400烤箱下层180度烤35分钟，再210度烤5分钟上色即可。
茉莉花茶菠萝蛋糕的做法图解11

步骤11

出来脱模放凉即可

茉莉花茶菠萝蛋糕的烹饪技巧

用菠萝干或新鲜菠萝都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-17

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载

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