酱油炒饭#520,美食撩动TA的心!#

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炒饭系列又来了!全家都爱吃酱油炒饭,每逢外出吃饭更是必点,其实太简单了,赶快学做起来哦!

食材清单

米饭 一大碗 鸡蛋 2个
老抽 2/3汤匙 1/4汤匙
适量 小香葱末 适量
适量 料酒 少许

烹饪步骤

酱油炒饭#520,美食撩动TA的心!#的做法图解1

步骤1

剩米饭(我是提前2小时做好放凉)加入老抽(为了上色)、料酒、糖、植物油。
酱油炒饭#520,美食撩动TA的心!#的做法图解2

步骤2

拌匀,颗粒分明。米饭的水量一定要比平时少。
酱油炒饭#520,美食撩动TA的心!#的做法图解3

步骤3

鸡蛋加盐炒熟后划散,尽量碎点。
酱油炒饭#520,美食撩动TA的心!#的做法图解4

步骤4

倒入酱油米饭翻炒,
酱油炒饭#520,美食撩动TA的心!#的做法图解5

步骤5

根据咸淡加适量盐,千万别咸了,基本放一点点就行了。
酱油炒饭#520,美食撩动TA的心!#的做法图解6

步骤6

最后加入香葱翻炒一下。
酱油炒饭#520,美食撩动TA的心!#的做法图解7

步骤7

成品图
酱油炒饭#520,美食撩动TA的心!#的做法图解8

步骤8

成品图
酱油炒饭#520,美食撩动TA的心!#的做法图解9

步骤9

成品图

小贴士

加老抽是为了上色,酱油炒饭就是要这样深的颜色(饭店的颜色比这个更深)。米饭的水要少才能颗粒分明否则黏黏糊糊一大坨。

创建时间:2019-05-18 08:32:17

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