柠檬抹茶纸杯蛋糕的做法
柠檬抹茶纸杯蛋糕的烹饪技巧
1、 柠檬皮屑只用黄色部分,白的不要,会苦哦。
2、 柠檬皮屑一定要先和细砂糖、盐搓一搓,这样香气才浓郁。
3、 粉类提前过筛,烤箱提前预热。
4、 加入蛋液,少量多次,以免油水分离。
5、 奶油霜制作请参考我的菜谱【抹茶奶油霜】。
6、 此配方为一个6连杯模具。
7、 糖水:砂糖50克+水100克煮沸即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-05-19
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