你看,南瓜代表我的心

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日本南瓜配排骨是我教会女儿的第一道菜,那时候她才两岁半,觉得做饭又简单又好玩。日本南瓜有很多优点,比如口味好、不需要削皮、易熟等,总之特别省事,是我家百吃不厌的一道菜。

南瓜配排骨的用料

猪肋排 6根 生抽 3 tbsps
台湾米酒 2 tbsps 冰糖 6颗
老抽 1/3 tbsp 日本南瓜 1个
八角 2小颗 姜片 适量

南瓜配排骨的做法

你看,南瓜代表我的心 #520,美食撩动TA的心!#的做法图解1

步骤1

肋排泡水洗净,放入锅中,倒入生抽、米酒、老抽,
你看,南瓜代表我的心 #520,美食撩动TA的心!#的做法图解2

步骤2

再加姜片适量、冰糖6颗、八角2颗,稍做搅拌,
你看,南瓜代表我的心 #520,美食撩动TA的心!#的做法图解3

步骤3

南瓜清洗干净,先削去顶盖,再切成两半,用勺子挖出籽,
你看,南瓜代表我的心 #520,美食撩动TA的心!#的做法图解4

步骤4

先放切得零散的南瓜,再扣上完整的,盖严锅盖,先中小火15分钟,取出南瓜(因为南瓜易熟),再盖上锅盖焖煮10分钟,
你看,南瓜代表我的心 #520,美食撩动TA的心!#的做法图解5

步骤5

肋排摆放南瓜中,撒些熟白芝麻,上方切出心形即可。
你看,南瓜代表我的心 #520,美食撩动TA的心!#的做法图解6

步骤6

侧面照。

南瓜配排骨的烹饪技巧

1. 这道菜是无水无油的做法,选择密封性好一点的锅,利用食材自身的水分和油脂完成烹饪。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-20

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