你看，南瓜代表我的心

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日本南瓜配排骨是我教会女儿的第一道菜，那时候她才两岁半，觉得做饭又简单又好玩。日本南瓜有很多优点，比如口味好、不需要削皮、易熟等，总之特别省事，是我家百吃不厌的一道菜。

南瓜配排骨的用料

猪肋排 6根 生抽 3 tbsps
台湾米酒 2 tbsps 冰糖 6颗
老抽 1/3 tbsp 日本南瓜 1个
八角 2小颗 姜片 适量

南瓜配排骨的做法

你看，南瓜代表我的心 #520，美食撩动TA的心！#的做法图解1

步骤1

肋排泡水洗净，放入锅中，倒入生抽、米酒、老抽，
你看，南瓜代表我的心 #520，美食撩动TA的心！#的做法图解2

步骤2

再加姜片适量、冰糖6颗、八角2颗，稍做搅拌，
你看，南瓜代表我的心 #520，美食撩动TA的心！#的做法图解3

步骤3

南瓜清洗干净，先削去顶盖，再切成两半，用勺子挖出籽，
你看，南瓜代表我的心 #520，美食撩动TA的心！#的做法图解4

步骤4

先放切得零散的南瓜，再扣上完整的，盖严锅盖，先中小火15分钟，取出南瓜(因为南瓜易熟），再盖上锅盖焖煮10分钟，
你看，南瓜代表我的心 #520，美食撩动TA的心！#的做法图解5

步骤5

肋排摆放南瓜中，撒些熟白芝麻，上方切出心形即可。
你看，南瓜代表我的心 #520，美食撩动TA的心！#的做法图解6

步骤6

侧面照。

南瓜配排骨的烹饪技巧

1. 这道菜是无水无油的做法，选择密封性好一点的锅，利用食材自身的水分和油脂完成烹饪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-20

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分类： 清淡 原味 家常菜 晚餐 中国菜

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