以假乱真的鲜蔬香菇包~让宝宝爱上吃蔬菜哦

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不知道是不是因为蔬菜不容易出香味，很多宝宝真的不太喜欢吃蔬菜。 今天这个素菜包子，外表长得超级像香菇哦，简直到了可以以假乱真的地步。 掰开以后，调味超级香的香菇油菜馅。 外面是香菇，里面也有香菇的元素。 让宝宝不光可以吃到发面，还能爱上吃蔬菜哦~

鲜蔬香菇包的用料

油菜 50g 香菇 5个
面粉 200g 温牛奶 100g
干酵母 3g 泡打粉 3g
白糖 8g 十三香 适量
香油 适量 盐 适量
淀粉 适量 可可粉 适量
食用油 适量 鸡精 可选

鲜蔬香菇包的做法

以假乱真的鲜蔬香菇包~让宝宝爱上吃蔬菜哦的做法图解1

步骤1

面粉、干酵母 、泡打粉、白糖、牛奶和成面团，尽量揉到面光、盆光、手光。白糖可以加速面团醒发哦~ 揉面过程中可以加入适量食用油，让面团更加滋润~
以假乱真的鲜蔬香菇包~让宝宝爱上吃蔬菜哦的做法图解2

步骤2

揉成面团，放在带盖子的容器里醒发60分钟左右。千万不要露天醒发，面团表面会变干变硬哦~
以假乱真的鲜蔬香菇包~让宝宝爱上吃蔬菜哦的做法图解3

步骤3

等待的过程中开始制作蔬菜馅。把油菜和香菇焯水，然后在凉水中过凉一下。
以假乱真的鲜蔬香菇包~让宝宝爱上吃蔬菜哦的做法图解4

步骤4

把香菇和油菜统统切碎
以假乱真的鲜蔬香菇包~让宝宝爱上吃蔬菜哦的做法图解5

步骤5

用豆包布攥出蔬菜碎中的水分，否则一会馅料会出水，影响包子面皮的蓬松度~
以假乱真的鲜蔬香菇包~让宝宝爱上吃蔬菜哦的做法图解6

步骤6

攥干的蔬菜里，加入适量的十三香、盐、糖、香油调味，搅拌均匀
以假乱真的鲜蔬香菇包~让宝宝爱上吃蔬菜哦的做法图解7

步骤7

醒好的面团做成剂子，擀成小包子皮，大概比饺子皮大一点就可以啦。
以假乱真的鲜蔬香菇包~让宝宝爱上吃蔬菜哦的做法图解8

步骤8

可以包包子啦，按照家常方法包成圆形的包子即可~
以假乱真的鲜蔬香菇包~让宝宝爱上吃蔬菜哦的做法图解9

步骤9

在圆包子表面刷一层水淀粉
以假乱真的鲜蔬香菇包~让宝宝爱上吃蔬菜哦的做法图解10

步骤10

再粘上可可粉，这就是香菇的颜色啦。注意不要全部沾满，只沾一面就可以啦。
以假乱真的鲜蔬香菇包~让宝宝爱上吃蔬菜哦的做法图解11

步骤11

剩余的面团切成小段，制作香菇柄
以假乱真的鲜蔬香菇包~让宝宝爱上吃蔬菜哦的做法图解12

步骤12

不用着急组合香菇的两部分，先分开蒸熟。大火上汽之后上屉，蒸15分钟~
以假乱真的鲜蔬香菇包~让宝宝爱上吃蔬菜哦的做法图解13

步骤13

出锅之后把包子撕开一点，把香菇柄塞进去就可以啦。也可以用水淀粉来粘合
以假乱真的鲜蔬香菇包~让宝宝爱上吃蔬菜哦的做法图解14

步骤14

超级香喷喷的鲜蔬哦~~

鲜蔬香菇包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-20

©本菜谱的做法由 兔子姐姐的厨房 编写，未经授权不得转载

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