红酒汉堡排
精品
每个家庭里都有一个爱吃肉的男人,所以这款红酒汉堡排送给爱吃肉的他。融化后的芝士配上散发红酒香味的牛肉饼,让人沉醉其中。
汉堡排的做法
步骤1
准备食材:牛肉馅、肉豆蔻粉、鸡蛋、洋葱、小土豆、牛奶、面包糠、迷迭香、白糖、盐、红酒汁、片状奶酪、食用油。
步骤3
牛肉馅中加入鸡蛋、洋葱粒、牛奶、面包糠、肉豆蔻粉,调入白糖、盐5g,搅拌均匀后摔打出筋,制成汉堡排。
步骤4
小土豆洗净,切成两半,撒上迷迭香和盐3g,烤箱预热200度,烤至20分钟至熟。
步骤5
平底锅加热后放入食用油,中火加到5成热,把汉堡排放入锅中,煎至想要的熟度。
步骤6
在汉堡排上铺上一片奶酪,盖上锅盖小火焖约1分钟后盛出。
汉堡排的烹饪技巧
土豆尽量捡最小的土豆使用,如果土豆个头大了一下,就多切几块,这样容易烤熟。如果觉得这道菜有些腻,也可配以一些汆烫的蔬菜,如西兰花等。
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创建时间:2019-05-21
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