红酒汉堡排

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每个家庭里都有一个爱吃肉的男人，所以这款红酒汉堡排送给爱吃肉的他。融化后的芝士配上散发红酒香味的牛肉饼，让人沉醉其中。

汉堡排的用料

牛肉馅 200g 肉豆寇粉 5g
鸡蛋 1个 洋葱 20g
小土豆 4个 牛奶 15ml
面包糠 15ml 迷迭香 3g
白糖 2g 盐 8g
红酒汁 15ml 片状奶酪 1片
食用油 20ml

汉堡排的做法

#520，美食撩动TA的心！#红酒汉堡排的做法图解1

步骤1

准备食材：牛肉馅、肉豆蔻粉、鸡蛋、洋葱、小土豆、牛奶、面包糠、迷迭香、白糖、盐、红酒汁、片状奶酪、食用油。
#520，美食撩动TA的心！#红酒汉堡排的做法图解2

步骤2

洋葱洗净切成碎粒。
#520，美食撩动TA的心！#红酒汉堡排的做法图解3

步骤3

牛肉馅中加入鸡蛋、洋葱粒、牛奶、面包糠、肉豆蔻粉，调入白糖、盐5g，搅拌均匀后摔打出筋，制成汉堡排。
#520，美食撩动TA的心！#红酒汉堡排的做法图解4

步骤4

小土豆洗净，切成两半，撒上迷迭香和盐3g，烤箱预热200度，烤至20分钟至熟。
#520，美食撩动TA的心！#红酒汉堡排的做法图解5

步骤5

平底锅加热后放入食用油，中火加到5成热，把汉堡排放入锅中，煎至想要的熟度。
#520，美食撩动TA的心！#红酒汉堡排的做法图解6

步骤6

在汉堡排上铺上一片奶酪，盖上锅盖小火焖约1分钟后盛出。
#520，美食撩动TA的心！#红酒汉堡排的做法图解7

步骤7

将汉堡排和小土豆摆盘，淋上红酒汁即可。

汉堡排的烹饪技巧

土豆尽量捡最小的土豆使用，如果土豆个头大了一下，就多切几块，这样容易烤熟。如果觉得这道菜有些腻，也可配以一些汆烫的蔬菜，如西兰花等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

©本菜谱的做法由 朱莉的美味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 午餐 电器 烤

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