#甜粽VS咸粽,你是哪一党?大黄米粽子 (圆锥粽包法视频)

精品
159529 浏览 4573 收藏

菜肴的南北差异往往是南甜北咸,而粽子的吃法上又恰恰反过来了,是北甜南咸。传统北方的粽子我最喜欢的是大黄米粽子,外面卖的多是糯米的,那就只有自己包喽。粽子的包法有很多种,今天这个黄米粽子包个圆锥形的。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 甜粽VS咸粽,你是哪一党?#

食材清单

黄米 2斤 红枣 适量
粽叶 适量 马莲 适量

烹饪步骤

#甜粽VS咸粽,你是哪一党?大黄米粽子 (圆锥粽包法视频)的做法图解1

步骤1

大黄米提前三天泡上,每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?大黄米粽子 (圆锥粽包法视频)的做法图解2

步骤2

取一片宽一点的粽叶,剪掉粽叶头部的硬梗。
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?大黄米粽子 (圆锥粽包法视频)的做法图解3

步骤3

在中心位置卷两圈,呈一个尖细的漏斗状,叶子的尾部在外面,尖角部位要以不漏米为标准。
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?大黄米粽子 (圆锥粽包法视频)的做法图解4

步骤4

里面放入糯米和红枣,将米稍微压紧压实。
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?大黄米粽子 (圆锥粽包法视频)的做法图解5

步骤5

将顶端两侧粽叶先折进去,再把上面的叶片折下来,沿着粽子的形状捏紧。
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?大黄米粽子 (圆锥粽包法视频)的做法图解6

步骤6

在折叠的地方用马莲缠紧打结。
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?大黄米粽子 (圆锥粽包法视频)的做法图解7

步骤7

包好的圆锥粽。
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?大黄米粽子 (圆锥粽包法视频)的做法图解8

步骤8

把包好的粽子放在电力压锅里,加水没过粽子,电压力锅的档位放在蹄豆的档位上,压力锅停止的时候就熟了。
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?大黄米粽子 (圆锥粽包法视频)的做法图解9

步骤9

出锅,开吃。

创建时间:2019-05-23 19:26:34

你当前的位置:豆果美食 > #甜粽VS咸粽,你是哪一党?大黄米粽子 (圆锥粽包法视频)

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #甜粽VS咸粽,你是哪一党?大黄米粽子 (圆锥粽包法视频)的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存