黑豆红豆水：一年四季都可以喝的代茶饮

小五的厨房

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今天，二十四节气里的小满已过。小满前后的气温偏高，雨水较多，这时特别要注意去湿气。在民间，素有从立夏开始吃姜，一直吃到入伏的说法。但吃姜也有讲究，而且有些人也吃不了姜的辛辣。有的人，喜欢喝红豆薏米水来祛湿，这里推荐一下更为温和的“黑豆红豆水”，简单方便。我们只需要将黑豆、红豆洗干净按一定的比例放进保温杯里泡上十分钟，就可以饮用。而且，这水也不难喝，选好一点的豆子，喝起来有浓浓的豆香，还带着一点点类似青草修剪后的味道。 遇见这“黑豆红豆水”，源自“正安文化”的一篇文章《施合一大夫的保温杯里藏着什么秘密》。文中讲到施大夫经常喝的代茶饮就是黑豆红豆水，两种豆一起泡水，一阴一阳，让身体形成一个比较好的水循环系统。平和的方子，什么时候都可以喝，据介绍黑豆的皮上含有花青素与黑豆多酚，红豆又可以补血与活血，常喝这水可以达到气血调和的作用。 这水喝上一两个星期，人若感觉比较舒服，也就是说这水适合自己，可以常喝。