家常拌香辣烤鱼

精品
70862 浏览 2367 收藏

烤鱼听着很复杂,尤其端上桌上面满满的辅料,看着觉得很难,其实真的很简单,三步骤让你轻松拿下这道菜,第一步就是烤鱼,第二步就是炒辅料,第三步就是混合好加热即可,非常的入味,夏天越吃越爱吃,越辣越开胃

食材清单

彩云雕 650g 莴笋 适量
杏鲍菇 适量 西芹 适量
花菜 适量 辣椒酱 1勺
料酒 1小勺 生抽 适量
少许 胡椒粉 少许

烹饪步骤

家常拌香辣烤鱼的做法图解1

步骤1

成品图
家常拌香辣烤鱼的做法图解2

步骤2

材料:彩云雕一只 辅料:莴笋 杏鲍菇 西芹 花菜 彩椒 蒜 姜 调料:料酒 生抽 辣椒酱 糖 胡椒粉
家常拌香辣烤鱼的做法图解3

步骤3

烤鱼之前首先压先处理好鱼,我请商家杀好了然后洗干净,用白酒胡椒粉和盐抓拿腌制了10分钟(为了更入味我还在鱼身上划几刀)
家常拌香辣烤鱼的做法图解4

步骤4

然后将空气炸锅先预热好刷层油将腌制过的鱼放入烤。
家常拌香辣烤鱼的做法图解5

步骤5

选择190度烤了15分钟左右。烤的时间是要根据鱼的大小决定的
家常拌香辣烤鱼的做法图解6

步骤6

辅料有切条的杏鲍菇、莴笋、西芹和花菜,都要事先处理好备用。倒入油比炒菜的量稍微多一些,煸香葱姜蒜和辣椒酱、洋葱丝、
家常拌香辣烤鱼的做法图解7

步骤7

然后将花菜、杏鲍菇片一起放入翻炒好加少许的水烧开、放生抽、糖和胡椒粉调味,起锅之前将西芹和莴笋放入拌匀。
家常拌香辣烤鱼的做法图解8

步骤8

这是我烤好的鱼,烤了15分钟左右,如果你喜欢焦香的可以再稍微延长时间,烤好后放入深盘中。
家常拌香辣烤鱼的做法图解9

步骤9

接着将炒制好带汤汁的辅料一起倒入这个烤鱼上面。重新放入炸锅中,依然190度左右5分钟即可。
家常拌香辣烤鱼的做法图解10

步骤10

看看,自己在家做烤鱼真的很简单,关键无油烟,多省心又实惠

小贴士

空气炸锅要事先预热,这样太不会粘锅。

创建时间:2019-05-25 08:59:39

你当前的位置:豆果美食 > 家常拌香辣烤鱼

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 家常拌香辣烤鱼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存