BBQ青柠虾

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在家也能轻松BBQ，一人一串BBQ大虾，好吃又有氛围

青柠虾的用料

大虾 20只 青柠檬 2个
叁巴酱 2茶匙 红糖 2茶匙
鱼露 1/2茶匙 葱白 1茶匙
黑胡椒 少许 植物油 少许

青柠虾的做法

BBQ青柠虾的做法图解1

步骤1

食材准备 叁巴酱（sambal）是东南亚风味的酱，是最基础的料，如果没有叁巴酱也可以用新鲜辣椒去籽切碎代替
BBQ青柠虾的做法图解2

步骤2

首先制作蘸料：将叁巴酱、红糖、鱼露、葱花放入碗中，挤入1个青柠汁，混合均匀 此时可以尝尝味道，根据个人口味稍作调整
BBQ青柠虾的做法图解3

步骤3

将竹签在冷水中漫泡备用；虾保留头尾，去壳、去虾线；用竹签将虾由尾至头串起；刷上少许植物油，撒一些黑胡椒粉
BBQ青柠虾的做法图解4

步骤4

把另一个青柠切块备用
BBQ青柠虾的做法图解5

步骤5

平底锅加热至滚烫，放上虾串烤制2分钟左右；翻面，烤至虾肉刚好熟透即可；每面大约2分钟，时间根据虾的大小和火力强弱进行调整
BBQ青柠虾的做法图解6

步骤6

烤虾的同时将调柠块也稍微烤一下，使其路带焦香
BBQ青柠虾的做法图解7

步骤7

将烤好的虾连同烤过的青柠块装盘，撤少许香菜装饰，搭配蘸料食用

青柠虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-27

©本菜谱的做法由 三角猫__ 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 一家三口 午餐 电器 烤箱

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