南瓜发糕肠

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食谱名： 南瓜发糕肠 参考月龄：10个月以上 今天的这款香肠，主要的食材就是南瓜，它含有丰富的膳食纤维，而且自带香甜，金黄的颜色，一看就很讨喜。

南瓜发糕肠的用料

酵母 1克 南瓜泥 110克
中筋面粉 100克

南瓜发糕肠的做法

南瓜发糕肠的做法图解1

步骤1

准备食材：酵母1克，南瓜泥110克，中筋面粉100克。
南瓜发糕肠的做法图解2

步骤2

酵母倒入30度以内的温热南瓜泥中，搅拌均匀。 »温度太高酵母会被烫死，失去活性。
南瓜发糕肠的做法图解3

步骤3

倒入中筋面粉。
南瓜发糕肠的做法图解4

步骤4

用勺子搅拌均匀。 »搅拌好的性状是像我这样粘稠不易滑落的。
南瓜发糕肠的做法图解5

步骤5

装入裱花袋，剪小口。 »妈妈们口子不要剪得太大，容易控制挤出的量。
南瓜发糕肠的做法图解6

步骤6

香肠模具刷少量油。
南瓜发糕肠的做法图解7

步骤7

南瓜泥挤入模具一半满，盖上模具盖子。 »妈妈们不要挤太多哦，发酵后会高于模具，粘住盖子，影响发酵。
南瓜发糕肠的做法图解8

步骤8

放入蒸锅中发酵20分钟，蒸锅底部倒入50度的温水。 »发酵时不需要开火哦，静置发酵即可。
南瓜发糕肠的做法图解9

步骤9

开大火，蒸20分钟。
南瓜发糕肠的做法图解10

步骤10

从锅中取出，打开模具盖子，倒扣冷却。
南瓜发糕肠的做法图解11

步骤11

冷却后脱模。
南瓜发糕肠的做法图解12

步骤12

香喷喷的南瓜发糕肠就做好啦，金黄的颜色，蓬松软嫩，一口咬下去，香甜可口，小小的个头，可抓可握，宝宝轻松拿到手哦~

南瓜发糕肠的烹饪技巧

●妈妈们做其他发糕时也可以用这款模具哦，帮助宝宝锻炼手指的抓握能力。 ●妈妈们南瓜也可换成红薯、紫薯、铁棍山药哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-27

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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