火腿拌芹菜

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芹菜特有的香气，搭配火腿，粉好吃呦~

火腿拌芹菜的用料

芹菜 150g 即食火腿 1块
蒜瓣 4个 凉拌汁用：
蚝油 5ml 白糖 5克
白醋 15ml（1大勺） 香油 适量
盐 少许 生抽 5ml（1小勺）
焯水用： 食用油 少许
食盐 少许

火腿拌芹菜的做法

#爽口凉菜，开胃一夏！#火腿拌芹菜的做法图解1

步骤1

按需准备食材
#爽口凉菜，开胃一夏！#火腿拌芹菜的做法图解2

步骤2

芹菜择去老叶，洗净切段备用
#爽口凉菜，开胃一夏！#火腿拌芹菜的做法图解3

步骤3

火腿切丝备用
#爽口凉菜，开胃一夏！#火腿拌芹菜的做法图解4

步骤4

蒜瓣拍扁去皮切末备用
#爽口凉菜，开胃一夏！#火腿拌芹菜的做法图解5

步骤5

按调料表把调料放入放有蒜末的碗里调匀成凉拌汁备用
#爽口凉菜，开胃一夏！#火腿拌芹菜的做法图解6

步骤6

锅里烧水，加入少许食用油及食盐
#爽口凉菜，开胃一夏！#火腿拌芹菜的做法图解7

步骤7

把芹菜下去焯熟捞出备用
#爽口凉菜，开胃一夏！#火腿拌芹菜的做法图解8

步骤8

把焯熟的芹菜放在凉白开里面过凉备用
#爽口凉菜，开胃一夏！#火腿拌芹菜的做法图解9

步骤9

取一大碗，把芹菜和火腿放进去，加入凉拌汁搅拌均匀即可装盘开吃
#爽口凉菜，开胃一夏！#火腿拌芹菜的做法图解10

步骤10

装盘开吃吧

火腿拌芹菜的烹饪技巧

1、芹菜很容易熟，烫个12，13秒就可以了，煮太久会失去爽脆的口感。 2、芹菜煮熟放凉白开里面过凉，有助于保持芹菜的爽脆口感。 3、喜欢吃辣的话，还可以再浇点辣椒油会更香哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-27

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 主食 一家三口 凉菜 午餐

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