双莓蛋糕

精品
9.5万 浏览 2471 收藏
收藏
吃好吃的喽aici君
吃好吃的喽aici君 吃好吃的喽aici君
＋ 关注
+
多力滋味
多力滋味 多力滋味
＋ 关注

好吃君也是前几个月才知道，原来每个月份的14日，都是情人节，只不过名字不同罢了，像什么白色情人节、日记情人节、亲吻情人节等等，我真的是一个大写的服气，过个情人节有必要整出这么多名称花样吗？试问，情侣们在一起的日子，天天都是情人节啊（捂脸(ó﹏ò｡)）虽说除了2月14日以外，剩下的节日其实并没有那么出名，那5月20日、5月21日这两天，可是真的很受大家追捧了。

蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白醋 1ml
白糖 40g 淡奶油 50ml
香草精 1g 玉米油 10ml
清水 15ml 蓝莓 5个
草莓 3个 巧克力笔 1支
椰蓉 1g 杏仁片 1g

蛋糕的做法

#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解1

步骤1

先来做蛋糕胚。清水、玉米油放入大碗中，搅拌均匀
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉。轻柔的翻拌均匀，面团稍微成团，不要太稀。
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解3

步骤3

放入3个鸡蛋黄，滴香草精，翻拌均匀就可以了。
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清放入无水无油的盆中，放入白醋。30克的糖分三次放入，打发至湿性发泡。
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解5

步骤5

取1/3的蛋清放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄糊倒入剩余的蛋清中
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解7

步骤7

继续翻拌均匀。
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解8

步骤8

做好的蛋糕糊倒入烤盘中，磕震掉大气泡。
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解9

步骤9

预热烤箱，上下火190度，20分钟即可。
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解10

步骤10

烤好以后自然放凉。
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解11

步骤11

用圆形的模具刻出来三个蛋糕片。
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解12

步骤12

接下来打发淡奶油。淡奶油放入大碗中，放入剩余十克的白糖
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解13

步骤13

高速打发至裱花状态。
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解14

步骤14

拿一个蛋糕片，抹一层奶油，放一层草莓丁。
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解15

步骤15

继续重复，一层蛋糕片，一层奶油，一层草莓丁。
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解16

步骤16

盖最后一层蛋糕片。
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解17

步骤17

进行蛋糕基础抹面。
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解18

步骤18

用巧克力笔在右半边进行滴落装饰
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解19

步骤19

中间挤一层奶油。
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解20

步骤20

撒一点儿杏仁片、椰蓉
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解21

步骤21

装饰蓝莓、草莓和糖珠。
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解22

步骤22

冷藏一下，口感更棒呢~
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解23

步骤23

哈哈
#多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法图解24

步骤24

开吃啦～

蛋糕的烹饪技巧

1.如果觉得做蛋糕胚麻烦的话，可以直接买现成的。 2.表面装饰的水果可以换成任意自己喜欢的，再装饰一些。 3.烤箱设置仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-27

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烤箱 甜 甜品 电器

蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 25 #多力金牌大厨带回家#双莓蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活