别样的糯米糕!

精品 独家
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家人喜欢吃糯米类的食品,端午节将至,送给家人一种别样的糯米吃法。虽然过程有点长,让他们吃到我做的“别样的糯米糕”只要他们喜欢吃偶也是灰常开心的!

食材清单

糯米 300克 蔓越莓干 50g
一小勺 瓜子瓤 8克
葡萄干 10克左右

烹饪步骤

别样的糯米糕!的做法图解1

步骤1

清水泡了5个小时的糯米捞干备用!
别样的糯米糕!的做法图解2

步骤2

提前用水泡好的蔓越莓,干瓜子瓤。
别样的糯米糕!的做法图解3

步骤3

葡萄干!
别样的糯米糕!的做法图解4

步骤4

瓜子瓤放入烤箱上下火150度烘烤5分钟左右。(我每次都是多烤些备用,)烤好后8克在本菜谱用。
别样的糯米糕!的做法图解5

步骤5

将泡好的糯米蒸30分钟左右后趁热用铲子捣碎的样子!
别样的糯米糕!的做法图解6

步骤6

捣好的糯米加糖搅拌均匀!
别样的糯米糕!的做法图解7

步骤7

泡水后的蔓越莓铲碎成细腻的形态即可。
别样的糯米糕!的做法图解8

步骤8

模具里先铺一层糯米泥。
别样的糯米糕!的做法图解9

步骤9

蔓越莓泥铺上。
别样的糯米糕!的做法图解10

步骤10

再铺一层糯米泥后均匀的撒一层瓜子瓤和葡萄干,放冰箱里冷藏3或5个小时!

小贴士

糯米必须泡好方可蒸,蒸后要趁热捣碎!全部结束后冷藏易切口感更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-27 18:50:03

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