【日系小清新·青梅排骨】酸酸甜甜超级开胃下饭哦
精品
说到排骨,这道青梅排骨绝对是一股清流呀~又开胃、又下饭,大热天的吃起来却不油不腻~~秘诀就在于,这排骨里,用了~青~梅~ 青梅其实现在正是应季的时候,南方夏天雨季又叫“梅雨”季节,就是因为这时候生产梅子。不过梅子味道酸,一般都是腌制之后做果脯零食之类。今天咱们就用超市里可以买到的鲜青梅制成的小零食就可以啦~~完美的保留了青梅清新的酸味和果香
青梅排骨的做法
青梅排骨的烹饪技巧
1、青梅也可以选用青梅酒里的青梅果哦
2、如果想用腌制过(九制等制法)做成的味道更重的干制梅子零食,建议切碎后用水浸泡15分钟再用,才会更出味,另外需要多加糖哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-05-29
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