小鸡炖蘑菇

937263 浏览 20733 收藏

食材清单

童子鸡 1只 干榛蘑 70g
老抽 2汤匙 1/2茶匙
料酒 1汤匙 生抽 1汤匙
白糖 2茶匙 葱段 4段
3瓣 八角 2个
干红辣椒 7个

烹饪步骤

小鸡炖蘑菇的做法图解1

步骤1

将鸡洗净,剁成小块。
小鸡炖蘑菇的做法图解2

步骤2

将干榛蘑用温水泡30分钟,反复洗净挤干水分。
小鸡炖蘑菇的做法图解3

步骤3

大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒。
小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤4

至鸡肉变色放入葱段,蒜瓣,干红辣椒和八角一起爆炒出香味。
小鸡炖蘑菇的做法图解5

步骤5

调入调味料,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。
小鸡炖蘑菇的做法图解6

步骤6

汤汁沸腾后,撇去浮沫,放入榛蘑后再炖50分钟,汤汁收浓即可。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-10 13:22:43

你当前的位置:豆果美食 > 小鸡炖蘑菇

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 小鸡炖蘑菇的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存