小贝壳肉燥意面~

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天蝎麻麻
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意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型。 而我最喜欢这种小贝壳意面，可能因为可爱吧，而且可以沾到更多的酱汁……

肉燥意面的用料

小贝壳意面 200g 五花肉糜 100g
葱花 20g 姜末 10g
小番茄 10颗 白胡椒粉 少许
黑胡椒碎 少许 盐，糖 少许
白烧酒 5g 生抽，老抽 少许

肉燥意面的做法

小贝壳肉燥意面~的做法图解1

步骤1

水开后加入小贝壳意面，放入少许盐并搅拌，小火煮10分钟，口感正好哦～
小贝壳肉燥意面~的做法图解2

步骤2

锅内少许油，放入葱末姜末爆香后加入肉糜翻炒，并加入少许料酒（独爱白烧酒）
小贝壳肉燥意面~的做法图解3

步骤3

加入十颗小番茄，并放入生抽，老抽，盐，糖，白胡椒粉调味，加水煮开后小火煮10分钟左右
小贝壳肉燥意面~的做法图解4

步骤4

为了不影响口感，可以将小番茄的皮取出哦
小贝壳肉燥意面~的做法图解5

步骤5

研磨少许黑胡椒碎（因为一个人拍，所以没有办法拍研磨的照片，哈哈）
小贝壳肉燥意面~的做法图解6

步骤6

最后倒入少许水淀粉，大火收汁即可～
小贝壳肉燥意面~的做法图解7

步骤7

摆盘装饰……
小贝壳肉燥意面~的做法图解8

步骤8

开始享受这份美味的“小贝壳肉燥意面”吧……

肉燥意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-30

©本菜谱的做法由 天蝎麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 一家三口 主食 咸 咸鲜

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