牛肉柿子汤

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大海微澜
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高考冲刺，多给孩子喝这汤，滋养脾胃，均衡营养，卯足劲全力一搏。

牛肉柿子汤的用料

牛肉 500g 西红柿 3个
油 适量 盐 适量
生抽 适量 料酒 适量
花椒粒 适量 八角 适量
葱 适量 姜 适量

牛肉柿子汤的做法

牛肉柿子汤#多力金牌大厨带回家#的做法图解1

步骤1

新鲜的牛肉洗净切成小块，放入冷水浸泡1小时左右，注意勤换水，泡出血水。
牛肉柿子汤#多力金牌大厨带回家#的做法图解2

步骤2

葱姜去皮洗净切段切片，其他调味料可以根据自己的喜好添加，我只用了花椒大料。
牛肉柿子汤#多力金牌大厨带回家#的做法图解3

步骤3

将牛肉粒用料酒和生抽加少许的淀粉腌制一下，这样肉质不但入味，还很鲜嫩。
牛肉柿子汤#多力金牌大厨带回家#的做法图解4

步骤4

西红柿淡盐水浸泡十分钟，洗净切块备用。
牛肉柿子汤#多力金牌大厨带回家#的做法图解5

步骤5

炒锅加入适量的油，爆香所有的调味料。
牛肉柿子汤#多力金牌大厨带回家#的做法图解6

步骤6

加入牛肉粒翻炒至变色。
牛肉柿子汤#多力金牌大厨带回家#的做法图解7

步骤7

加入番茄翻炒。
牛肉柿子汤#多力金牌大厨带回家#的做法图解8

步骤8

为节省时间可以将所有食材放入电压力锅，加入适量的水，设置煮肉档，启动开关。如果有时间用铁锅炖更好吃，就是时间相对要长一些。
牛肉柿子汤#多力金牌大厨带回家#的做法图解9

步骤9

电压力锅自动完成，自动放气后打开锅盖，牛肉柿子汤就做好了，加入盐、生抽调味。
牛肉柿子汤#多力金牌大厨带回家#的做法图解10

步骤10

出锅。撒点香菜和西红柿片看着更有食欲，家里没有香菜了，西红柿都被炖了，视觉效果一般，味道一点也不差，牛肉软烂，汤汁爽口，牛肉和西红柿煲汤更营养。

牛肉柿子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-30

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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