花丛中的小MiFeng紫薯包

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Byu_98
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六一儿童节就要到了，送给小朋友的儿童节礼物，正在花丛中采蜜的蜜蜂紫薯包。

小MiFeng紫薯包的用料

黄面团 面粉 150g
南瓜泥 100g 酵母 1.5g
糖 适量 白面团
面粉 50g 酵母 0.5g
糖 适量 竹碳粉 适量

小MiFeng紫薯包的做法

#童年不同样，美食有花样# 花丛中的小MiFeng紫薯包的做法图解1

步骤1

先和南瓜面团，面粉加入酵母。
#童年不同样，美食有花样# 花丛中的小MiFeng紫薯包的做法图解2

步骤2

然后加入南瓜泥。（提前准备好南瓜泥，同时可一起把紫薯泥准备好。南瓜，紫薯切片蒸熟后，各自碾成泥即可。）
#童年不同样，美食有花样# 花丛中的小MiFeng紫薯包的做法图解3

步骤3

搅拌成絮状，不需要加水，南瓜泥的水份足够。根据自己买的南瓜水份含量，调节是否再加水或加面粉。
#童年不同样，美食有花样# 花丛中的小MiFeng紫薯包的做法图解4

步骤4

揉成不要很软的光滑面团，放到一边等待发酵。
#童年不同样，美食有花样# 花丛中的小MiFeng紫薯包的做法图解5

步骤5

白面团也揉好放置发酵。
#童年不同样，美食有花样# 花丛中的小MiFeng紫薯包的做法图解6

步骤6

发酵后两倍大的面团，手指在面团中间戳洞后边缘不回缩，就是发酵好了。
#童年不同样，美食有花样# 花丛中的小MiFeng紫薯包的做法图解7

步骤7

面团按揉排气后搓长条然后切割成几份。
#童年不同样，美食有花样# 花丛中的小MiFeng紫薯包的做法图解8

步骤8

擀成圆皮，包入事先准备好的紫薯泥（也可以不包馅，只做mi feng馒头）。
#童年不同样，美食有花样# 花丛中的小MiFeng紫薯包的做法图解9

步骤9

包好后，团成细长的椭圆形，小mi feng的身体就成型了。
#童年不同样，美食有花样# 花丛中的小MiFeng紫薯包的做法图解10

步骤10

白色面团取出四分之一部分，混合竹碳粉揉成黑色面团。擀成长方形片，然后切几条，做身上的纹路。
#童年不同样，美食有花样# 花丛中的小MiFeng紫薯包的做法图解11

步骤11

身体的三分之一处贴上黑色面条，依次等分间距贴好其它两条。
#童年不同样，美食有花样# 花丛中的小MiFeng紫薯包的做法图解12

步骤12

揉搓两个黑点做眼睛，小细条做嘴巴，一点儿白色面团搓成水滴状按扁，粘贴在第一条黑线上边，一只小mi feng就做好了。依次做好其它几只。
#童年不同样，美食有花样# 花丛中的小MiFeng紫薯包的做法图解13

步骤13

全部做好，冷水放入蒸锅，水开后十分钟关火，焖三分钟开锅盖。
#童年不同样，美食有花样# 花丛中的小MiFeng紫薯包的做法图解14

步骤14

可爱的小mi feng紫薯包蒸好了。
#童年不同样，美食有花样# 花丛中的小MiFeng紫薯包的做法图解15

步骤15

萌哒哒的小mi feng。（敏感词不能写汉字，只能拼音替代了。）

小MiFeng紫薯包的烹饪技巧

1 和面时水的用量根据自家面粉品牌的不同，适当慢慢加水，和成不要太软的面团。 2 白面团加入少许竹碳粉，直接揉搓成黑色面团即可，如果觉得有点干，就喷入少许水，然后再揉搓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-31

©本菜谱的做法由 Byu_98 编写，未经授权不得转载

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