简易版豆角烧茄子（无油炸）

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豆角烧茄子的用料

豆角 250克 茄子 250克
生抽 5克 醋 5克
花椒 5粒 黄豆酱 一汤勺
尖辣椒 一根 油 适量

豆角烧茄子的做法

简易版豆角烧茄子（无油炸）的做法图解1

步骤1

1.豆角，茄子洗净 2.豆角切3cm小段（为了好熟） 3.茄子切稍微薄一些的条状 4.热油后豆角下锅，中火翻炒至有香味 5.放茄子翻炒，如果怕胡，可加适量的水（大概⑤汤匙，为了豆角软糯些） 6.放辣椒段，花椒翻炒 6.加豆瓣酱，适量酱油，醋调味再翻炒五分钟即可出锅

豆角烧茄子的烹饪技巧

豆角段不能太长，要不然不好熟哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-01

©本菜谱的做法由 felicitycooker 编写，未经授权不得转载

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