粉丝虾煲

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粉丝虾煲的用料

粉丝 一把 虾 一盘
生姜 一段 大蒜 5瓣
盐 适量 料酒 一汤匙
黄花菜 一点 白胡椒粉 少许
白糖 少许 永兴酱 少许

粉丝虾煲的做法

粉丝虾煲的做法图解1

步骤1

处理好虾线，虾须，头部刺剪掉、开背备用
粉丝虾煲的做法图解2

步骤2

青椒、蒜粒、姜、一勺剁椒酱、一勺永兴酱（类似酱油） 食材如图备好
粉丝虾煲的做法图解3

步骤3

黄花菜泡发，粉丝泡发，备用
粉丝虾煲的做法图解4

步骤4

锅烧薄油，放青椒，剁椒，姜，蒜，爆香，盛出。
粉丝虾煲的做法图解5

步骤5

细节
粉丝虾煲的做法图解6

步骤6

锅洗净后放黄花菜，粉丝， 有条件的可以放金针菇，粉丝，瓦罐煨着。 我不喜金针菇，屋内也没瓦罐，煲碗之类的，用平底锅代替了
粉丝虾煲的做法图解7

步骤7

码上虾
粉丝虾煲的做法图解8

步骤8

放炒好的蒜、青椒，可以预留一点，作为成品点缀
粉丝虾煲的做法图解9

步骤9

小碗里倒二勺蚝油，料酒，（我用的高度白酒少许），盐，白胡椒粉，凉白开，白糖少许拌匀，淋在锅里一圈，放上永兴酱。（淋上少许酱油。）
粉丝虾煲的做法图解10

步骤10

淋上
粉丝虾煲的做法图解11

步骤11

开大火，盖上盖子，5 分钟，关火焖上五分钟即可搅拌均匀摆盘出锅。
粉丝虾煲的做法图解12

步骤12

开盖，汤汁吸收剩余点即可装盘
粉丝虾煲的做法图解13

步骤13

粉丝
粉丝虾煲的做法图解14

步骤14

粉丝铺底
粉丝虾煲的做法图解15

步骤15

码上虾
粉丝虾煲的做法图解16

步骤16

撒锅中的青椒蒜粒
粉丝虾煲的做法图解17

步骤17

补点剩余的青椒蒜粒。（ 颜色不同）
粉丝虾煲的做法图解18

步骤18

开吃

粉丝虾煲的烹饪技巧

简单的事情，但需要耐心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 四四来袭 编写，未经授权不得转载
分类： 香 中国菜 午餐 家常菜 晚餐

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