南瓜糯米饼

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我是典型的颜值控，无论是做点心或者菜还是烘培，都注重搭配，简单的一款南瓜饼用了月饼模具塑形，颜值爆表，味道甚好

南瓜糯米饼的用料

南瓜 200克 糯米粉 150克
莲蓉馅 300克 玉米淀粉 25克

南瓜糯米饼的做法

南瓜糯米饼的做法图解1

步骤1

南瓜去皮清洗干净切块，放入碗里
南瓜糯米饼的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜放入臻米电蒸箱，蒸20分钟
南瓜糯米饼的做法图解3

步骤3

把蒸好的南瓜压成泥
南瓜糯米饼的做法图解4

步骤4

南瓜泥里加入糯米粉
南瓜糯米饼的做法图解5

步骤5

揉成软硬适中光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟
南瓜糯米饼的做法图解6

步骤6

莲蓉馅分割10份搓圆
南瓜糯米饼的做法图解7

步骤7

取出面团分割成10个小剂子
南瓜糯米饼的做法图解8

步骤8

取一个小挤子搓圆摁鳊包入莲蓉馅
南瓜糯米饼的做法图解9

步骤9

收好接口，搓圆
南瓜糯米饼的做法图解10

步骤10

月饼模具倒入一点玉米淀粉晃一晃，防止粘黏
南瓜糯米饼的做法图解11

步骤11

把包好馅的面团放入模具里
南瓜糯米饼的做法图解12

步骤12

压出花型
南瓜糯米饼的做法图解13

步骤13

放入臻米电蒸箱蒸15分钟
南瓜糯米饼的做法图解14

步骤14

成品图

南瓜糯米饼的烹饪技巧

1.没有臻米电蒸箱用锅蒸，时间大约也是15分钟左右 2.每种南瓜蒸熟吸水量不同，根据自家南瓜吸水量添加或者减少面粉的用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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