玛格丽特饼干的做法
玛格丽特饼干的烹饪技巧
1.柠檬汁也可以不滴,熟蛋黄有的不腥但是我不喜欢蛋腥味哦,所以为了保险加了! 2.这个饼干我是借鉴别人的方子,她的面粉和淀粉都是100克,我感觉做出来吃在嘴里口感不好,就把淀粉减少了,面粉加了点,更酥了! 3.黄油如果软化过头变液体了,也可以做成功,就是造型捏不圆,只能像我下面压扁了黄油如果液化了,可以放回冰箱冷藏在用! 4.每个烤箱脾气不一样,我的是九阳的,烤起来温度低,别人都是20分钟,我这根本不熟,判断熟了没有,打开烤箱,用手轻轻捏一下,轻轻的,不要捏碎了,如果硬了就几乎熟了! 5.饼干造型可以是百变的!我这个量做了20个小饼干,正好家人吃几天就行了!太多吃不掉就浪费了,最后啰嗦一下饼干记得密封保存!
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创建时间:2019-06-10
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