甘蓝粉丝

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夏天的紫色， 褪去平日的浮华， 变得成熟优雅， 散发着神秘， 增添不一样的情趣。 温柔的紫色将浪漫与精致完美演绎， 如梦一般， 或自由、或浪漫、或典雅、或高贵…… 甘蓝的紫有它独特的韵味， 匹配粉丝的素白， 隐隐中透着少女的情怀， 如诗一般， 或真切，或梦幻，或浓烈，或深情……

甘蓝粉丝的用料

紫甘蓝 一朵 粉丝 1块
盐 适量 鸡精 适量
油 适量 干辣椒 少量
蒜 少量 葱/洋葱 少量
果醋/白醋 少量

甘蓝粉丝的做法

甘蓝粉丝的做法图解1

步骤1

1.准备食材，如图所示切好待用。
甘蓝粉丝的做法图解2

步骤2

2.粉丝泡发。
甘蓝粉丝的做法图解3

步骤3

3.放入锅中小煮一分钟即可。
甘蓝粉丝的做法图解4

步骤4

4.捞出过凉水，沥干水份。
甘蓝粉丝的做法图解5

步骤5

5.起锅烧油，油温7成熟，下入干辣椒，蒜和洋葱炒香。
甘蓝粉丝的做法图解6

步骤6

6.下入紫甘蓝。
甘蓝粉丝的做法图解7

步骤7

7.翻炒均匀。无需炒太久。
甘蓝粉丝的做法图解8

步骤8

8.下入粉丝。
甘蓝粉丝的做法图解9

步骤9

9.加入适量的盐。
甘蓝粉丝的做法图解10

步骤10

10.加入适量鸡精。
甘蓝粉丝的做法图解11

步骤11

11.加一点果醋。
甘蓝粉丝的做法图解12

步骤12

12.翻炒均匀即可出锅。

甘蓝粉丝的烹饪技巧

1.甘蓝营养丰富，富含青花素，为了防止变色，所以添加一点果醋，用白醋也可以。 2.粉丝不要煮的太久，用筷子能夹断就行了。 3.甘蓝不要炒的太久，带一点脆生口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-10

©本菜谱的做法由 飘味香 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 一人食 午餐 一家三口 锅具

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