三杯鸡翅

独家
9498 浏览 17 收藏
收藏
王小鲶
王小鲶
＋ 关注

在国外留学吃的太差，有一次去中餐馆吃三杯鸡，觉得汤太多了完全不正宗，不如回家自己做。经过几次改良，终于做出了超级美味的三杯鸡！

三杯鸡翅的用料

鸡翅 8个 罗勒 15g
大蒜头 3个 生姜片 5片
生抽 一汤勺 油 一汤勺
米酒 一盒 香油 一汤勺

三杯鸡翅的做法

步骤1

洗鸡翅，洗干净就行，新鲜鸡翅无需飞水

步骤2

表面花刀更加入味，也可以不划保持形状。加生抽料酒腌制半小时。

步骤3

底油中加香油（较少底油即可），因为鸡翅本身还会出鸡油。先见鸡翅，把鸡翅煎至表皮收缩乘出。

步骤4

用混合了香油、鸡油的底油炒制姜片和大蒜瓣，炒至姜片卷曲，大蒜表面金黄，再下鸡翅煎制约十分钟。
三杯鸡翅的做法图解5

步骤5

最后鸡翅将熟时加入米酒（滤掉米）翻炒，再加罗勒叶，即可出锅装盘。

三杯鸡翅的烹饪技巧

米酒后加，不然容易糊。鸡翅很油，要先把鸡油尽量煎出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-13

©本菜谱的做法由 王小鲶 编写，未经授权不得转载

三杯鸡翅的其他做法更多

上传我做的这道菜

三杯鸡翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 三杯鸡翅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 三杯鸡翅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活