红茶芝士蛋糕

精品
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一个10寸方形深烤盘的量

红茶芝士蛋糕的用料

消化饼干 130g 黄油 60g
奶油芝士 240g 细砂糖 80g
红茶叶 8g 一小撮
鸡蛋 2个 淡奶油 240g
炼乳 90g 低粉 85g
表面撒糖粉 适量

红茶芝士蛋糕的做法

红茶芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

消化饼干放入搅拌机
红茶芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

打成饼干屑
红茶芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油融化后,倒入饼干屑中
红茶芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
红茶芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

10寸方形模具内铺上烘焙纸,将混合黄油的饼干屑倒入,用勺背压平整,放冰箱冷藏
红茶芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

奶油芝士软化后搅打均匀
红茶芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入细砂糖、红茶叶和盐
红茶芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

搅打均匀
红茶芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

分两次加入两个鸡蛋,分别搅打均匀
红茶芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
红茶芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入淡奶油
红茶芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
红茶芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

倒入炼乳
红茶芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

搅拌均匀
红茶芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

筛入低粉
红茶芝士蛋糕的做法图解16

步骤16

翻拌均匀
红茶芝士蛋糕的做法图解17

步骤17

将冷藏的饼干底从冰箱取出,把芝士糊倒入,轻震几下
红茶芝士蛋糕的做法图解18

步骤18

烤盘坐浴水中,烤箱160度,烤一小时
红茶芝士蛋糕的做法图解19

步骤19

烤好出炉,待冷却后,放冰箱冷藏2小时以上,享用时表面撒糖粉即可
红茶芝士蛋糕的做法图解20

步骤20

成品

红茶芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-14

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