蔓越莓司康-苏格兰人的快速面包

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蔓越莓司康的用料

低筋面粉 290g 泡打粉 4g
牛奶 150g 干粉 适量
蔓越莓干 60g 黄油 50g
细盐 1g 细砂糖 30g

蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康-苏格兰人的快速面包的做法图解1

步骤1

奶香浓郁 外酥里软
蔓越莓司康-苏格兰人的快速面包的做法图解2

步骤2

准备准备
蔓越莓司康-苏格兰人的快速面包的做法图解3

步骤3

黄油软化，蔓越莓干切末备用
蔓越莓司康-苏格兰人的快速面包的做法图解4

步骤4

低筋面粉和泡打粉过筛备用
蔓越莓司康-苏格兰人的快速面包的做法图解5

步骤5

将软化后的黄油加入面粉中，用手揉搓至像杏仁粉的感觉，再加入细盐和细砂糖
蔓越莓司康-苏格兰人的快速面包的做法图解6

步骤6

分两次加入牛奶，用刮刀翻拌成面团
蔓越莓司康-苏格兰人的快速面包的做法图解7

步骤7

加入蔓越莓末，反复翻拌至基本均匀
蔓越莓司康-苏格兰人的快速面包的做法图解8

步骤8

将面团倒在案板上，按平，左右翻起折叠，按扁后再次按扁折叠，用刮刀切成每个约15g重的三角面团放入铺有硅油纸的烤盘。
蔓越莓司康-苏格兰人的快速面包的做法图解9

步骤9

用晒网撒一层干面粉，送入预热后的烤箱，200摄氏度烤20分钟左右

蔓越莓司康的烹饪技巧

揉面团时至面团表面光亮即可，过度揉捏会导致面筋生成过多，影响口感哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-14

©本菜谱的做法由 宝食记BSfood 编写，未经授权不得转载

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